Sigti f/ 18 Bolla Kaffikönnu

Hægt er að fá ýmsa aukahluti í mokkakönnurnar frá Bialetti. Sigtið sem geymir kaffikorginn hefur góða endingu en það getur þurft að skipta því út ef kannan hefur lent í ofhitnun. Algengast er að það gerist þegar kannan gleymist á helluborðinu fram yfir þann tíma sem það tekur kaffið að malla upp í efsta hluta könnunnar. Mikilvægt er að standa alltaf yfir kaffikönnunni á meðan á uppáhellingu stendur, en það ferli tekur aðeins nokkrar mínútur. Gott er að hafa í huga að fínmalað kaffi (t.d. það sem er hugsað fyrir espresso vélar) getur fyllt götin í filternum og sigtinu af örfínum ögnum og því mikilvægt að allar einingar séu skolaðar vel með vatni milli þeirra skipta sem kannan er notuð. Þægilegast er að nota kaffi sem er aðeins grófmalað, líkt og það sem er notað í pressukönnur. Við mælum með Bialetti kaffinu en kornastærðin á korginum hentar mokka- og pressukönunnum einkar vel.